CASA BLAVA
CARTAS
CONTACTO
IDIOMAS
AMB ESPINACS, VINAGRETA DE TÀRTAR D' EMBOTITS CATALANS I PINYONS
AMB RUCA, TOMÀQUETS SECS I OLI DE TÒFONA BLANCA
AMB TÀPERES, MATÓ FRESC I OLI D' OLIVA VERGE AMB DO CATALANA
SOBRE TÀRTAR DE TOMÀQUET, OLIVA DE KALAMATA I ESCAROLA
BROTS FRESCOS DE CEBA TENDRA I TOMÀQUET DE TEMPORADA
(PER PERSONA)
(3 UNITATS)
(100 G)
AMB SALSA BRAVA CASOLANA DE TOMÀQUET I IBÈRICS, ALLIOLI D'ALL ESCALIVAT I OLI PICANT
(UNITAT)
(UNITAT)
(UNITAT)
AMB OLI DE FUM
AMB CROSTA CRUIXENT I ORENGA
(2 UNITATS)
(2 UNITATS)
CON CREMOSO DE YEMA Y TOSTADITAS CASERAS
AMB COSTELLA, POLLASTRE, BOTIFARRA I MONGETA PERONA (MÍNIM 2 PERSONES, PREU PER PERSONA)
AMB CALAMAR, SÈPIA, LLAGOSTÍ I SAFRÀ (MÍNIM 2 PERSONES, PREU PER PERSONA)
AMB BEIXAMEL, BOLETS I TERRA DE PARMESÀ
GRATINATS AMB FORMATGE TRUFAT
FETA AL FORN DE CARBÓ
AMB ROMESCO I MAIONESA D'ALL ROSTIT
AMB CREMÓS D'ALVOCAT I CAVIAR DE WASABI
AMB MOUSELINA D'ALL
(400 G). A 65ºC EN EL SEU SUC AMB PATATES ROSTIDES I PEBROTS DEL PIQUILLO
ROSTIT AL FORN AMB PURÉ DE PATATA I EL SEU SUC
(200 G)
A BAIXA TEMPERATURA I MARCADA A LA GRAELLA
(190 G)
(5 PECES)
(300 G)
AMB SALSA ROMESCO
ALL I OLI, CHIMICHURRI O ROMESCO
PER COMENSAL
